Vì lẽ đó, quy trình kiểm nghiệm và phát hiện Listeria được khuyến nghị, và đĩa Compact Dry Listeria mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng bởi ưu điểm không cần chuẩn bị hóa chất môi trường, dụng cụ, vật tư tiêu hao phức tạp. Tất cả công nghệ được sử dụng cho đĩa Compact Dry Listeria này là môi trường được đổ sẵn. Và người sử dụng chỉ cần trích ly mẫu, nhỏ mẫu vào đĩa và đem đi ủ. Công ty TNHH AZ LAB hiện đang là nhà phân phối chính thức sản phẩm đĩa Compact Dry của hãng Nissui tại Việt Nam.
- Quy trình đơn giản dễ sử dụng, không cần chuẩn bị vật tư tiêu hao hay thiết bị phức tạp.
- Dễ dàng sử dụng và không mất thời gian đào tạo người sử dụng.
- Đĩa compact dry có thể bảo quản dễ dàng nhờ quy cách đóng gói 4 đĩa 1 gói.
- Kết quả khá chính xác, dễ phân tích và có kết quả sau 24 giờ.
- Có thể tách lấy khuẩn lạc để test sinh hóa.
Quy trình kiểm nghiệm trên đĩa Compact Dry Listeria
1. Chuẩn bị đĩa Compact dry
- Mở túi nhôm ra
- Lấy ra một bộ gồm 4 đĩa hoặc lấy 1 – 3 đĩa mà bạn cần và giữ cho túi kín để tránh mất chất lượng do ánh sáng và độ ẩm.
- Viết thông tin thích hợp vào phần ghi chú.
2. Chuẩn bị mẫu
Đối với mẫu nước và mẫu thực phẩm lỏng
Nhỏ 1 ml mẫu (pha loãng nếu cần thiết) ở giữa đĩa Compact dry LS. Mẫu tự động khuếch tán và biến đổi môi trường đông khô thành dạng gel trong vài giây.
Đối với mẫu nước và mẫu thực phẩm rắn
Cân 25 g từ mỗi mẫu. Thêm 225 ml Buffered Peptone Water (BPW) vào và đồng nhất bằng máy dập mẫu trong 2 phút. Nhỏ 1 ml mẫu (pha loãng nếu cần thiết) ở giữa đĩa Compact dry LS
Đối với mẫu nước và mẫu môi trường – swab test
Sử dụng swab để quét mẫu bề mặt, cho vào ống chứa Buffered Peptone Water (BPW)
Nhỏ 1 ml dung dịch swab (pha loãng nếu cần thiết) vào giữa đĩa Compact dry LS
3. Ủ mẫu
Lật cái đĩa đã đậy lại đặt chúng vào tủ ấm. Ủ trong 24 ± 2giờ ở 35 ± 1 ° C
Diễn giải kết quả
Từ mặt sau của đĩa, đếm số lượng khuẩn lạc có màu lam / xanh lam nhạt có đường kính 1 ~ 2 mm. Bật đèn và sử dụng kính lúp giúp ích cho việc đếm các khuẩn lạc dễ dàng hơn.
Khẳng định Listeria spp. :
Cấy khuẩn lạc lên TSYEA và ủ trong 16 – 24 giờ ở 35oC hoặc 37oC;
– Thực phản ứng -catalase;
– Nhuộm Gram;
– Kiểm tra tính di động (nếu cần).
Khẳng định Listeria monocytogenes:
- Thử khả năng tan huyết;
- Thử khả năng sử dụng carbohydrate;